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에담(Edam)은 네덜란드 북부 지방의 에담-볼렌담(Edam-Volendam) 코뮌에 있는 마을입니다. 암스테르담에서 북동쪽으로 약 20km 떨어진 이 마을이 바로 에담 치즈로 유명한 바로 그 마을입니다. 마을 이름은 폴렌담(Volendam)으로 흘러가는 에(Ee) 강의 쌓은 작은 제방에서 유래했다고 합니다.
에담치즈는 네덜란드 황금시대부터 유명한 수출품이었습니다. 작고 빨간 치즈 볼은 수세기 동안 전 세계 구석구석에 찾아가고 있습니다. 에담(Edam)을 방문하면 18세기 치즈 창고를 방문할 수 있고, 전형적인 네덜란드 진미를 맛볼 수 있습니다.
에담도 네덜란드의 다른 마을과 마찬가지로 마을 곳곳에 운하가 있습니다. 마을 입구에 해당하는 Kwakelbrug운하가 바다까지 이어져 있습니다.
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